Урок 7 Добавъчни масла и мазнини

Всеки е чувал поне веднъж, че “мазнините са лоши за теб!” Вярно ли е това?

Мазнините са необходими за нашето оцеляване! Много витамини се нуждаят от мазнини, за да се абсорбират (включително витамини A, D, E и K)!

Въпреки това, прекомерната консумация на продукти с високо съдържание на мазнини може да доведе до лошо здраве.

Прекомерната консумация на “лоши мазнини” може да доведе до още по-лошо здраве!

Мазнините могат да бъдат разделени на три категории:

Видове мазнини: добри, лоши и най-лоши

	Добри	Лоши	Най-лоши
Наимено-вание	Ненаситени	Наситени	Транс
Източни-ци	Зехтин, фъстъчено масло, рапично масло, авокадо, ядки, семена, мазна риба, морски дарове, други видове масла	Месо (особено червено), млечни продукти, масло, преработено месо	Бисквити, маргарин, пакетирани сладкиши, бутер тесто (всичко, което съдържа "частично хидрогенирано масло" и "растително скъсяване")*
Ефект върху здравето	По-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания	По-висок риск от сърдечно-съдови заболявания	Много висок риск от сърдечно-съдови заболявания

Тест