Lezione 4 Cereali

La base di ogni dieta e la principale fonte di energia

2 categorie:

• prodotti integrali (spesso indicati come pane integrale, riso, ecc, a causa del loro colore) ricchi di fibre
• Prodotti a base di cereali raffinati non integrali (spesso indicati come pane bianco, ecc., per lo stesso motivo) a BASSO CONTENUTO DI FIBRE

Consumare 5-8 porzioni di cereali al giorno. Dare la priorità ai prodotti integrali!

Le patate non sono incluse in questa raccomandazione. Obiettivo di mangiare meno di 3 porzioni di patate settimanali (evitare quelli fritti).