Lezione 6 Carne e pesce
Questo gruppo alimentare contiene carni rosse, carni bianche, pesce e frutti di mare e uova
Tutti sono ricchi di proteine!
Carni rosse: manzo, maiale, agnello, montone e tutti i loro derivati
- Ricche di ferro, possono prevenire la carenza di ferro
- Consumare carne rossa una volta alla settimana, come mangiare più frequentemente può portare a malattie cardiache e cancro!
- Evitare la carne lavorata! (prosciutto, salsicce, carne affumicata, ecc.)
- La carne lavorata è cancerogena (porta al cancro!)
Carni bianche: pollo, tacchino, anatra, coniglio
- Fonte sana di proteine di alto valore!
- Consumare carne bianca una o due volte a settimana!
Grande fonte di molte vitamine (A, D, B12, B1, B2) e altre sostanze utili- Non aumentare significativamente il colesterolo nel sangue!
- Consuma fino a 4 uova a settimana!
Grande fonte di molte vitamine (A, D, B12, B1, B2) e altre sostanze utili
Fonte sana di proteine di alto valore, vitamine, minerali
Anche i piccoli pesci (che si possono mangiare con la lisca) sono ricchi di calcio.
I pesci unti sono ricchi in “grasso sano”
Comprende sardine, salmone, sardine, sgombri, trote, aringhe e spratti.
Consumare pesce o frutti di mare 2-3 volte a settimana, uno dei quali dovrebbe essere pesce azzurro.