Lezione 2 Piatti sani
- Un piatto sano è un piatto che mostra la quantità consigliata da consumare dei gruppi di alimenti di base, spesso accompagnati da un bicchiere d’acqua.
- Si propone di mostrare ciò che ciascuno dei vostri pasti giornalieri (non compresi gli spuntini) dovrebbe includere.
- Molte organizzazioni rinomate hanno creato la propria versione di un piatto sano.
Successivamente, vi verranno presentati alcuni piatti sani da organizzazioni attendibili. Riesci a trovare qualche somiglianza?
Similitudini
1.(Facile) La prima e più evidente somiglianza è che frutta e verdura rappresentano da un terzo alla metà della quantità consumata sul piatto.
2.(Facile) Il secondo è che una fetta considerevole della torta è costituita da cereali, che nella maggior parte dei piatti sono raffigurati come cereali interi.
3.(Medio) Il terzo è che, nella maggior parte dei piatti, una piccola ma notevole proporzione è costituita da carne e latticini, che sono combinati in una categoria in alcuni.
4.(Difficile) Il grasso aggiunto o solo grasso è solo una piccola parte del piatto, mentre alcuni altri piatti hanno separatamente.
5.(Molto difficile) Vedete da qualche parte sul piatto eventuali dolci o dolciumi? Mancano!
Ora che siamo equipaggiati con queste osservazioni, creiamo il nostro piatto sano!
Piatto sano di un operatore MUC
| Dosi consigliate da mangiare! | ||||
|---|---|---|---|---|
Categoria | Qual è la percentuale di piatto? | Categoria specifica | Quantità di porzione raccomandata | Giornaliera o settimanale? |
Frutta, verdura e legumi | 50% | Frutta e verdura | 5 | Giornaliera |
Legumi | 3 | Settimanale | ||
Cereali | 20% | Cereali (tutti) | 5-8 | Giornaliera |
Patate | 3 | Settimanale | ||
Proteine sane* | 20% | Carni rosse | 1 | Settimanale |
Carni bianche | 1-2 | Settimanale | ||
Uova | 4 | Settimanale | ||
Pesce e frutti di mare | 2-3 | Settimanale | ||
Latticini | 2-3 | Giornaliera | ||
Oli e grassi aggiunti | 10% | Oli e grassi aggiunti | 5 | Giornaliera |
*I legumi possono essere un'altra fonte di proteine sane!
Non dimenticare l’acqua!
L’acqua dovrebbe essere la prima opzione per placare la sete! Gli adulti dovrebbero bere circa 8-10 bicchieri di acqua al giorno (circa 2-2,5 litri).
Le bevande zuccherate (bibite) dovrebbero essere evitate in quanto sono ricche di zucchero. Le bevande alcoliche non dovrebbero essere la prima opzione per placare la sete. Se decidi di bere bevande alcoliche, accompagnale sempre con un bicchiere d’acqua.